3.黑糖茶水全部倒入放入红糖浆淡奶油入酵母粉
4.倒入面粉中种面团(切割大块)
5.中速搅拌到有粗膜加入黄油中速完全吸收
6.加入盐高速搅打到完成阶段
7.沥干蓝莓干(我里面还有部分葡萄干…)和巧克力豆一起与面团混合均匀摊平按摩27度75湿度发酵70分钟分割2块面团收圆松弛30分钟
8.摊开排气卷起入模30度75湿度发酵约90分钟撒黑麦粉割包
9.上火160下火230预热烤箱同时放一盘水制造足量蒸汽烘烤到第8分钟撤走蒸汽共烘烤32分钟
10.出炉冷却
11.第二天拍照
12.茶香糖香浓郁
13.很有独特风味的一款面包
14.切片看看
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