3.面团中速搅打到扩展阶段加入盐高速搅打完成阶段
4.加入亚麻籽慢速搅拌均匀
5.取170g面团出剩余的与蜜酿草莓干混合均匀面团整理摊平27度75湿度发酵45分钟后折叠翻面再发酵45分钟
6.表皮面团与主面团各分割成两块27度75湿度松弛30分钟
7.面团轻拍整形成梭子状
8.表皮擀开包入主面团32度75湿度发酵45分钟
9.撒上黑麦粉割口
10.上火230下火200预热烤箱时放入一盘水制造蒸汽烘烤到第7分钟时撤走蒸汽共烘烤25分钟
11.出炉
12.奔放的大草莓一点不害羞
13.放心大块吃
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