一、雇佣关系是否该签订合同
雇佣关系应当签署对应的劳动用工合同，而非劳动合同书。
雇佣关系是通过两个或两个以上平等主体，根据劳动用工合同创建的一种民事诉讼权利义务关系。该合同书能是书面通知，还可以是口头形式和其他方式。其适用法律法规通常是《中华人民共和国民法典》。建立与存有雇佣关系当事人间是不是签订书面劳动用工合同,由当事人双方共同商定。
《劳动合同法》第二条应用领域
中华人民共和国境内的公司、个体经济组织、民办非企业等组织(以下称用人公司)与员工签署劳动合同，签订、执行、变动、消除或是劳动合同解除，可用此方法。国家行政机关、机关事业单位、社会组织和与其说签署劳动合同的员工，签订、执行、变动、消除或是劳动合同解除，依照法律实行。
二、劳动用工合同与劳动合同书差别
劳动合同是员工与单位建立劳务关系，确立彼此权利与义务的协议。劳动用工合同是平等主体的居民中间、法人代表中间、公民与法人和人之间，以劳务为内容而签署的协议书。二者拥有本质区别。
1、二者法律特征不一样。劳动合同是建立劳动关系根据，记述用人单位和员工彼此之间的权利与义务，归属于劳动合同法调节范围;而劳动用工合同(如承包、生产加工、运输协议等)，是构建民事关系的重要依据，归属于民法调整的范围。
2、合同主体不一样。工作合同的主体一方是员工，另一方一定是用人公司;而劳动用工合同既能出现于中国公民和法人代表中间，还可以出现于中国公民中间或法人代表中间。
3、合同的履行环节，行为主体彼此影响力不一样。劳动合同签订后，员工便成为用人单位内部结构组员，理应听从用人公司对劳动过程的指导管理方法，它的工作被看成是用人公司所有劳动一部分，二者的关联具备可分性。而劳动用工合同中，被告方中间(如承揽人与定作人中间)根本不存在主从关系，彼此始终都是互相独立的平等主体，与此同时以自己为名各自履行合同义务。
4、合同内容不一样。劳动合同的具体内容承诺用人公司为员工给予劳动环境，员工进行的工作是全部劳动过程中的一部分，而劳动用工合同的一方当事人并不一定为另一方当事人给予劳动环境。
5、明确酬劳的基本原则不一样。在劳务合同中，用人公司依照劳动数量与品质支付劳务报酬，落实工资制标准;但在劳动用工合同中，劳务报酬一般是按等价有偿的基本原则付酬。
小编对该问题的答案以上，在我国的法律中要求，雇佣关系是通过两个或两个以上平等主体，根据劳动用工合同创建的一种民事诉讼权利义务关系，雇佣关系应当签署对应的劳动用工合同，而非劳动合同书。热烈欢迎开展在线法律咨询。
