1.协助厨房班长制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜品制作计划,统筹安排;
2.了解餐饮部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;
3.带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升菜品质量;
4.严格贯彻落实《食品卫生法》,确保餐饮部饮食安全;
5.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率。
厨师(招聘2人)
岗位薪酬:5000元/月以上
岗位要求:
50周岁以内
1.具有良好的组织、协调、沟通能力,熟悉酒店餐饮运营。
2.具有3年以上酒店餐饮制作工作经验。
3.持有三级厨师证以上。
4.能熟练制作热菜菜系,并能推陈出新,善于创新。
岗位职责:
1.在酒店大厨(厨师班长)的领导下,严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量;
2.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味、器具全;
厨房杂工(招聘2人)
岗位薪酬:2500元/月以上
岗位要求:
50周岁以内
1.有餐饮杂工工作经验优先;
2.工作积极主动,责任心强,吃苦耐劳;
3.有较强的组织纪律。
岗位职责:
1.按照要求对食材进行加工、清洗;
2.负责餐具的清洗、消毒;负责厨房、餐厅等环境清洁卫生;
3.负责菜品传送;
4.协助厨师做好相关厨房工作。
餐饮服务员(招聘3人)
岗位薪酬:2500元/月以上
岗位要求:
35周岁以内
1.形象气质佳,有餐饮服务工作经验优先;
2.工作积极,灵活主动,责任心强;
3.有较强的组织纪律,守时礼貌、服从指挥。;
4.有较强的语言表达能力、沟通能力、亲和力。
岗位职责:
1.负责擦净餐具、用具、搞好餐厅卫生工作,并检查自属区域的设施设备有无损坏;
2.负责餐厅棉织品的送洗及点菜纪录工作;
3.负责布置分桌摆位,做好服务前的一切准备工作,保证所有餐具、玻璃器皿清洁无斑迹,装满所有调味盅;
4.按餐厅规定的服务程序和规格,为客人用餐提供优质服务。
行政人事专员(招聘1人)
岗位薪酬:3000元/月以上
岗位要求:
35周岁以内
1.形象气质佳,大专及以上学历,具有相关工作经历,工作能力突出者优先;
2.熟悉运用办公软件;
3.善于思考,可塑性强,有较强的适应能力及独立工作能力
4.优秀的语言表达及沟通能力、协调力、亲和力
岗位职责:
1、负责办公室的文书处理工作。
2、负责文书资料的传阅、转递、归类、存档工作。
3、负责有关会议的准备工作并做好记录,整理会议纪要。
4、负责本部门各类打印发放工作。
5、负责全酒店员工考勤汇总审核工作。
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