一、企业乱扣学生们薪水该怎么办
若用人公司随便乱扣员工薪水，员工能够优先与其说商议，由企业得出拖欠工资理由，如对企业给的原因不太满意或公司没给原因得话，可以办法律程序。 员工与单位因工资发放产生劳务纠纷的，被告方可依法向劳动争议仲裁行政机关申请劳动仲裁。对法院裁判有异议的，能够向法院提出诉讼。
《劳动合同法》
第八十五条 用人公司有下列情形之一的，由劳动保障行政部门责令限期付款劳务报酬、加班工资或是经济补偿金；劳动工资小于本地最低工资规定的，应该付款其差价一部分；逾期未收取的，勒令用人公司按应收金额百分之五十左右百分之一百以内的规范向劳动者加付赔偿费：
(一)没有按照工作合同约定或是国家规定的立即全额付款员工劳务报酬的；
(二)小于本地最低工资规定付款员工收入的；
(三)布置加班加点不付款加班工资的；
(四)消除或是劳动合同解除，未依照法律要求向劳动者支付工资的。
二、申请办理劳动仲裁流程是怎样的
(一)、递交申请报告
被告方申请劳动仲裁，应提交书面形式仲裁申请书，并依据被上诉人数递交团本。申请报告理应注明以下事宜：
1.职工的名字、胎儿性别、年纪、单位和居所；用人单位名字、居所和法定代表人者负责人的名字、职位；
2.仲裁请求与所依据的事实、原因；
3.直接证据和证据来源、见证人姓名居所；
4.申请劳动仲裁的日期。
(二)、诉讼审理
监察委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内做出审理或是不受理的决策。监察委员会确定办理的，应当在做出决定之日起五日内将申诉书团本送到被上诉人。确定不受理的，理应说明原因。
(三)、开庭审判
仲裁庭应当于开庭审理的五日前，将开庭审理日期、地址书面形式通知双方。无正当理由不予出庭或是没经仲裁庭允许半途休庭的，对申请人依照撤案自立，对被上诉人能做缺阵裁定。
(四)、仲裁调解
仲裁庭处理劳动争议理应先行调解，在查清客观事实的前提下促进当事人双方自行达成共识。协商达成一致的，仲裁庭理应根据协议内容创作民事调解书，民事调解书自送到之日起具有法律效应；协商未达成共识的，仲裁庭应当立即裁定。
乱扣职工的薪水个人行为已违背了法的制定条文，只需一旦执行就会使职工的利益受损，因而，员工能够认为规定用人公司付款全额的薪水，假如不履行，那就可以走法律程序流程来维护自己权益，因此，自身权益就一定要懂得怎样保护。
